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如此重复几遍,直到坛
半满,他才重新封了盖
,说:
艾叶一
接一
饮酒饮得不停,恰巧那盘
烧兔
也是极为下酒的菜,顾望舒并没有太多拦让他节制的意思,于是没一会儿这妖就有些微醺上
了。
可惜他怕那蹦起来的油
,整个把自己往顾望舒
后
,任凭人怎么喊自己也肯翻炒几下试试,岿然不动。
“好了?”艾叶有些难以置信。
“这有什么的,酿酒罢了,简单得很。”顾望舒放下刚提起的筷
,回
到后屋去抱了个新的酒坛
,从一旁麻袋里舀
满满一大勺
的桂
。
“我只喜
你酿的这味儿。”
“确实。”艾叶
:“虽比我想象中简单,但这酿酒法千篇一律,酒香味却是每家每
大不相同的。”
总之在天儿完全冷下来之前,托靼苒的关系借人帮他二人买齐了过冬要吃的米面调味料,于是乎好像生活上并没有意料之中那般艰辛麻烦。
用愁不够喝的。”
“我说。”艾叶盯着酒杯
:“这玩意得发扬
去。”
“当然好喝。”顾望舒
:“也不看看是谁的独家秘制。”
“看好了,我教你。”
艾叶
了
。
将熟之际闻着味
便已经胃
大开,掀开手中桂
酒酿的盖
,桂
甜香扑鼻而
,忍不住大
一
。
“好喝吗?”他问。
艾叶眯着
睛瞧顾望舒将
的桂
倒
坛中,一层桂
,倒一层冰糖,再一层桂
,一层冰糖。
“这么好喝的东西只有你我独享,有些可惜了。”艾叶
着嘴
跟着顾望舒坐下,这会儿菜品
锅,
上些白日剩的米饭刚好算得上是顿大餐。
艾叶看他忙活着炒菜
锅,容不
空闲的手,便把酒壶抵到他嘴边去,说了声:“啊——”
艾叶这会儿听话拎着酒壶跑过来,看顾望舒下
油炝锅,再把调了味的兔
一
脑倒
去翻炒,一瞬间香气腾然升起,油滋啦啦地发
好吃的声音。
“好了。”
“如此腌制三次天后,将
粱酒倒
去填满酒坛,适当加一些枸杞
去,容他发酵腌制就是。其间大概每七日像这样——”
“学会了吧,就是如此简单的。”
艾叶这家伙
冬前的准备
得极为详尽,顾望舒想他可能也因为他是个寒冷地儿
来的妖经验丰富,
顾望舒摇了摇酒坛,
:“轻晃摇匀,好让桂
的香气完全能够
酒酿之中。”
咕嘟嘟也给顾望舒倒了一大
。
“倒是这样。”
顾望舒酿的桂
酒酿并不烈
,反倒清甜
,容易叫人贪杯。