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虽如此说着,但祝云早却已疑心大作,她抽回吃痛的手腕后扭了扭,继续将一张张面皮捋薄,假装不经意问道:“不过二位兄台这样谨慎,可是此前遭遇了什么?”
李二一言不发,只是埋头烧火,而李邺淡扫了一眼祝云早的背影,开口道:“让祝姑娘见笑了,我来的路上遇到山匪劫道,也因此受了伤,此后不免小心谨慎了一些。”
结合此话,再联想到刚刚给李邺号脉时的情形,祝云早轻轻“哦”了一声,身在古代的确远不像21世纪那样治安稳定,或许有山贼水匪
您现在阅读的是《杀手隔壁小饭馆(美食)》5、八珍汤馄饨
拦路劫道也不算稀奇。
李邺见祝云早没再多问,便走到她旁边,将话题给岔开了,“你打算做饺饵还是馎饦?”
祝云早用一两根筷子将调好的馅料往薄皮中间一抹,随后对折叠起,四角捏合,再将底端两角往中间一折捏紧,一个元宝馄饨就做好了。
食不厌精,脍不厌细。
馄饨的形状有很多,诸如荷花形、三角形、抄手形、金鱼形以及口袋形等等,祝云早今日选取了相对省事又好看的元宝造型,图个好寓意。
她将馄饨放在掌心展示给李邺看,并解释道:“准备做馄饨,只不过不是传统的清汤、骨汤或鸡汤做底,而是八珍汤与骨汤的巧妙融合。”
“八珍汤馄饨?”元宝馄饨并不难包,李邺照猫画虎很快便也捏出来一个大差不差的,“怪不得方才你放了些许药材进锅,不过此前我从未听过,不知道味道如何,吃起来不会苦么?”
祝云早见李邺学得很快,于是也朝他竖起了大拇指,这一次自然也没有再被擒拿了。
“准确来说是八珍汤泡泡馄饨,用筒骨和草药熬汤,加以枸杞、红枣等佐料做汤头,既能主治你的气血两虚之症,又能保有馄饨本身的鲜美,至于味道嘛,等一下做出来你就知道了。”
说到这儿,她还特地卖了个关子。
其实早在《黄帝内经》和《神农本草经》上就有关于“药食同源”的记载,食有四性,药有五味,食物和药物之间并不是泾渭分明的关系,食补其实是最好的一种慢性养生方式。
草药汤底熬好后,祝云早迅速将药渣用细网过滤盛出,只保留一部分的八珍汤药汁,旋即有往碗中放了一勺蜂蜜和五六颗去核切半的红枣。
八珍汤的八味药材当中,熟地黄和川芎是苦味的主要来源,所以祝云早在煮制汤底时在不影响功效的基础上适当地进行了加减,在此基础之上加入红枣与蜂蜜,便能有效掩盖中药的苦味。