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第111章 鲜蚬十吃（三）

无人在意之chu1, 破碎的dan黄徒然撞碎在西山，而后风将其涂抹开来，将西山逐渐ca成愈nong1愈shen、更nong1更shen的颜se。

九dao各不相同的河蚬端上桌时, 夜幕已悄然降临了。

ruan纱帐幔被逐一挑下，天与水与夜尽被隔绝在外, 只在间或两三扇高低错落的支摘窗被推开时，才容许缕缕江风探进来, 而画舫之中此际也均已燃起了不少的灯笼与烛火，珍珠宝玉将一束束光线反复折she1，映得船内如白昼般通明。

船内歌舞不休、huan笑不休、灯火不休。

每只红泥小炉底下都烧着旺旺的火，火上mei酒尚温, 人们三五对坐，或侃谈, 或摇骰, 或yin诗作对, 亦有醉者胡luan云云。

过卖送三五小菜时皆是轻步稳脚, 并不会打扰到周遭的任何一位客人，就连自帐幔之外chui来的风都是极轻极柔的，好似天地万wu都在安然享受着独属于黑夜的静谧。

便是在如此闲适, 如此风雅，如此安宁的夜晚，韦韵终于找到了可以称之为“不虚此行”的味dao。

九dao河蚬一上桌, 筷子率先伸向了那碟nong1油赤酱的豆豉姜葱炒河蚬。

在惊讶祝云早厨艺非凡, 竟能在短短一个下午的时间里, 一口气用河蚬zuochu九dao各不相同菜式的同时，韦韵对这九dao菜也开始有了些隐隐的期待。

开了口的河蚬被筷子完全撬开，韦韵从中夹chu了横卧其中的一小块鲜mei的蚬rou, 豆豉和一应佐料已经将蚬rou浸run，裹上了一层nong1nong1的酱zhi。

蚬rou甫一入口，豆豉带来的咸香与葱段带来的辛香便迅速占据味lei，此时豆豉已然碎裂开，葱段也已经ruan了，只有颤颤巍巍的蚬rou仍旧带着点微微韧hua的口gan，牙齿上下一咬合，丰富的zhi水便从蚬rou的feng隙之中迅速渗了chu来，chunshe2之间的方寸之地瞬间便被鲜mei所侵占。

祝云早见她目se骤然一亮，心下便更多了几分把握，只是韦韵这个吃法未免有些太过浪费，失去了一些jing1华。

“其实比起沾蚬rou，蚬壳上了更多的酱zhi，吃蚬rou之前先yunxi一下蚬壳，味dao会更为丰富。”

言罢，祝云早夹起一只河蚬凑到自己的嘴边，极为享受地将蚬壳上的zhi水yunxi到了口中，随即才夹chu蚬rou开始吃了起来。

韦韵见她吃得十分开怀，一时间有些犹豫。

她从前吃过不少次河蚬，但却从来没有如此yunxi过蚬壳。

一来是蚬壳jianying，并没有能吃到肚中的bu分，故而很容易便被忽略了。

二来是yunxi蚬壳的方式看起来不大文雅，吃起来有失ti面。

再者便是蚬壳虽已经过多番刷洗，但她总觉得上面仍有些许泥沙残留，如此直接yunxi到口中，只怕不大干净。

正待她还在犹豫不决之时，宋理理、李邺、李二、褚抟云和褚梧雨已然不约而同地照着祝云早的吃法开始享受河蚬的mei味了。

“你们”韦韵斟酌着开口，却半晌没了下文。

人情世故一事上，褚梧雨一向通透，他当即便猜chu了韦韵的想法，于是开口推荐dao：“这位祝大厨绝不是浪得虚名之辈，只是耳听为虚，韦大人不妨试上一试。”

宋理理也跟着连声附和：“试试吧，反正只是蚬壳而已，吃不惯还可以立时吐chu来。”

无人察觉之际，李邺朝李二使了个yanse，李二立时便站起shen，将一扇三折的屏风挪了过来，恰哈到chu1地将韦韵的shen形给挡在了里面，不叫外人瞧了去。

祝云早一贯秉承着事实胜于雄辩的原则，况且前人之述备矣，她便没再过多地chu言相劝，只是一味地重复着方才yunxi蚬壳、取食蚬rou的动作，一口豆豉姜葱炒河蚬，一口薄荷凉拌河蚬，怡然自得地吃着，时不时用淡菜蚬rou蒸dan和生姜陈pi蚬rou粥溜溜feng。

和豆豉姜葱炒河蚬不同，经过冷水冰镇的薄荷叶凉拌河蚬吃起来更jindao、更清凉，更多几分微麻微辣、清透酸shuang的酸辣gan。

而淡菜蚬rou蒸dan和生姜陈pi蚬rou粥吃起来则是十分的暖胃舒心，祝云早对今日自己的发挥很是满意，连带着吃起来都信gan情颇佳。

而韦韵此时则在众人的一番大力推荐之下，终于将一只河蚬连rou带壳一同放进了口内。

这一口下去，她的双yan之中顿时liulouchu几分惊喜之意，同时原本锋利的chun峰末端也铸剑微微上扬了起来。

她自诩走南闯北，吃过长安的羊rou、吃过波斯的毕罗、吃过胡商们沿街叫卖的古楼子和芝麻饼，更尝过不少次千金难买、一骑红尘的荔枝鲜，此行一路向东，直奔扬州，更是吃了不少的河鲜鱼脍，见了诸多的名家名厨，可真正能让她念念不忘、频频赞叹，并称之为“不虚此行”的菜品，却仅仅只有yan前这一只再寻常不过的河蚬。

半年来经营祝家食肆成功练就了祝云早察言观se的本事，她能通过韦韵的微表情变化判断chu韦韵似乎对这zhong吃法颇为满意。

趁热打铁，祝云早立刻站起shen，将今日最后一dao隐藏菜式端上了桌。

韦韵一连yunxi了三个河蚬，此时嘴角沾了些许的酱zhi，却也浑然不在意，她现在甚至有些偏爱蚬壳，胜过喜huan里面蚬rou了。

她吃得颇为快意，并an照这zhong吃法将每一dao菜品都重新试了一遍，本已对祝云早的厨艺有了一个相对清晰的认识，不料祝云早却又端chu了第十dao菜。

“这也是河蚬？”

韦韵停下手中的筷子，看向了盘中一个个金灿灿的圆球状炸wu，疑惑dao。

祝云早粲然一笑，笑容之中带着些许的神秘，她抬手作请dao：“此为何wu韦大人一尝便知。”

韦韵将信将疑地夹起其中一颗，放到yan前认真看了看。

此wu显然是裹着淀粉炸制而成的，外表呈现chu一zhong淡淡的金黄se，大概是刚chu锅没多久的缘故，此时表pi上还泛着点闪亮亮的油光，油光之间沾着点亮晶晶的盐粒和糖霜，看上去颇ju一番野趣。

在众人满yan的期待之下，韦韵将其放入了自己的口中。

甜！

咸！

鲜！

香！

盐粒和糖霜入口即化，牙齿轻而易举地咬碎蚬rou外面裹着的淀粉酥壳，如愿以偿地咬到里面鲜nen的蚬rou。

和想象的不大一样，酥壳很脆，但藏在里面的蚬rou却保有原本的nenhua和丰盈的zhi水，这令韦韵倍gan意外。

最令她gan到奇妙的是这dao菜的香气格外丰郁，既不是豆豉的味dao，也不是葱姜的味dao，而是源自一zhong既熟悉又陌生的香料。

——韦韵想了半晌才想起来，原来是茴香。

“如果不爱吃甜口的话，还可以选择适量蘸取一些椒盐。”祝云早适时地将事先准备好的一个蘸料碟向韦韵的方向推了推。

韦韵此刻也不似方才那般犹豫了，而是当即便选择蘸取了适量的椒盐，尝试了一下新的口味和吃法。

如果说原本挂着糖霜的版本是纯粹而细腻的口味，那么蘸了椒盐的咸口便是一zhong更侧重于辛香的味dao，二者各有千秋、各有所长。

“好新鲜的zuo法，行走天下多年，这zhong炸河蚬的方式我倒真是第一次见。”

与韦韵这句称赞类似的话，祝云早方才已经在小厨房里听过好几遍了。

早在前九dao菜zuochu来的时候，韦韵手下那些厨子们还报着嗤之以鼻的态度一直在旁看热闹，直到这第十dao菜一chu锅，众人的yan神顿时就发生了或大或小的变化。

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香！

实在是太香了！

hua椒、八角、桂pi与茴香完meirong合在一起，让这dao菜的味dao达到了一zhong极致的平衡。

众人都不由自主地重复吞咽口水的动作，仿佛同时中了什么巫蛊之术，成了这dao菜的提线傀儡之一。

祝云早环抱双臂倚靠在食案前，在捕捉到众人的反应后，louchu了一抹大大的微笑。

这可是她从五香瓜子和糖hua生上偷学来的zuo法，众人当然不曾见过了。

要知dao这五香瓜子和糖hua生即便是放在二十一世纪，那也是两dao极其受huan迎的零食。无论是追剧的时候吃上一盘还是喝酒侃大山的时候来上几粒丢到嘴里边吃边聊，那都是极为mei妙的ti验，咸甜两zhong口味简直堪称老少皆宜。

而且两zhong吃食还有一zhong特殊的魔力，那便是如果旁边有人不断咀嚼的话，那么周围的其他人便也会跟着不由自主地取食，仿佛单单是咀嚼的声音就可以不断地刺激唾yexian的分mi。

祝云早只可惜现在这个年代没有啤酒的存在，否则此wupei上一杯杯bi挂着冷霜的冰啤酒，保guan能让今日的进食ti验更上一层楼。

“原本我想zuo一dao金不换蒜香烤蚬来着，但碍于没有找到罗勒叶，故而便临时改换成了这dao菜。”祝云早如实同韦韵解释dao：“这是我从前偶然从一本古籍上学到的一zhong制作方法，原本是用来zuohua生的，被我照猫画虎，改成了zuo河蚬的方子。”

韦韵颇为认可地点了点tou，旋即dao：“甚好甚好，此法甚好，不知祝姑娘是否愿意将方子写与我，韦某愿chu千金以作酬谢，日后带回长安献与贵人。”

祝云早同宋理理飞快对视了一yan，而后dao：“不过是一张食谱方子而已，哪里价值千金，况且能令诸君开怀之wu祝某又怎好私藏，待到此膳用罢我一五一十写下来以供大人取用便是。”

见韦韵再度louchu笑意，祝云早当即将话锋一转，又dao：“不过yan下我确有一事，